[ZT]中国人在德国吃饭被训斥：钱是您的，资源是大家的
作者:Leon 日期:2011-06-02
德国是个工业化程度很高的国家，说到奔驰、宝马、西门子、博世……没有人不知道，世界上用于核反应堆中最好的核心泵是在德国一个小镇上产生的。在这样一个发达国家，人们的生活一定是纸醉金迷灯红酒绿吧。
在去德国考察前，我们在描绘着、揣摩着这个国度。到达港口城市汉堡之时，我们习惯先去餐馆，公派的驻地同事免不了要为我们接风洗尘。走进餐馆，我们一行穿过桌多人少的中餐馆大厅，心里犯疑惑：这样冷清清的场面，饭店能开下去吗？更可笑的是一对用餐情侣的桌子上，只摆有一个碟子，里面只放着两种菜，两罐啤酒，如此简单，是否影响他们的甜蜜聚会？如果是男士买单，是否太小气，他不怕女友跑掉？
另外一桌是几位白人老太太在悠闲地用餐，每道菜上桌后，服务生很快给她们分掉，然后被她们吃光。
在去德国考察前，我们在描绘着、揣摩着这个国度。到达港口城市汉堡之时，我们习惯先去餐馆，公派的驻地同事免不了要为我们接风洗尘。走进餐馆，我们一行穿过桌多人少的中餐馆大厅，心里犯疑惑：这样冷清清的场面，饭店能开下去吗？更可笑的是一对用餐情侣的桌子上，只摆有一个碟子，里面只放着两种菜，两罐啤酒，如此简单，是否影响他们的甜蜜聚会？如果是男士买单，是否太小气，他不怕女友跑掉？
另外一桌是几位白人老太太在悠闲地用餐，每道菜上桌后，服务生很快给她们分掉，然后被她们吃光。
[ZT]俞敏洪的四瓶水
作者:Leon 日期:2010-05-25
[转帖]解秘海底捞餐厅成功经营模式
作者:Leon 日期:2010-03-27
Leon：营运的同事给我发过来一篇《海底捞的成功模式》（详见下面博文）的文章。虽然我从来没吃过海底捞，但通过以上这篇文章，我对海底捞的成功产生了极大的兴趣。于是在网上找到了好几篇介绍海底捞经验的文章作为更为详细的参考资料。
我之所以对海底捞开始产生极大兴趣，是因为同为服务业的万达院线与海底捞在经营理念上有着天壤之别。诚然，万达院线在过去的几年间已经一跃成为中国电影院线行业当之无愧的老大，但在“员工满意度”和“顾客满意度”上还远远谈不上优秀。而做好这两件事情，恐怕是未来持续提高万达院线竞争力，巩固领导地位的关键所在。通过阅读下面这篇文章，我对于如何激励员工、如何带好团队、如何当好领导、如何做好培训、如何加强服务等方面的确是大有斩获。
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[转帖]海底捞的商业模式
作者:Leon 日期:2010-03-27
[转帖]解密海底捞火锅经营模式－无为而治与难以复制的简单
作者:Leon 日期:2010-03-27
[转帖]海底捞的成功模式
作者:Leon 日期:2010-03-27
在上海激烈餐饮市场中，一家本土品牌，用她细致周到的服务，互动体验式环境，成功站稳上海市场，并在业内赢得极高的赞誉。以下相关资料与大家分享！
在海底捞的员工手册的任何一页，你都找不到微笑应该露6颗牙齿还是8颗牙齿的标准，但在任何一家海底捞的门店，你都无法忽略每个员工脸上“发自内心的微笑”。
2006年6月23日，200名来自百胜中国的区域经理将年会前聚餐的地点选在了海底捞位于北京牡丹园的分店，与其他客人不同，他们拒绝了提前点餐，执意观摩整个服务流程、对服务员的兴趣远大于火锅本身。这顿饭的目的是“参观和学习，提升管理水平”。
按照海底捞餐饮有限责任公司董事长张勇的话说，“这简直是大象向蚂蚁的学习”。这个比喻不无道理，饭桌前的每个百胜区域经理手中都有至少36家门店，而当时海底捞全国的门店数加在一起，还不到20家。次日，在百盛中国年会上，应邀作为演讲嘉宾的张勇就如何提升员工热情被“新学生”们追问了整整3个小时。
在海底捞的员工手册的任何一页，你都找不到微笑应该露6颗牙齿还是8颗牙齿的标准，但在任何一家海底捞的门店，你都无法忽略每个员工脸上“发自内心的微笑”。
2006年6月23日，200名来自百胜中国的区域经理将年会前聚餐的地点选在了海底捞位于北京牡丹园的分店，与其他客人不同，他们拒绝了提前点餐，执意观摩整个服务流程、对服务员的兴趣远大于火锅本身。这顿饭的目的是“参观和学习，提升管理水平”。
按照海底捞餐饮有限责任公司董事长张勇的话说，“这简直是大象向蚂蚁的学习”。这个比喻不无道理，饭桌前的每个百胜区域经理手中都有至少36家门店，而当时海底捞全国的门店数加在一起，还不到20家。次日，在百盛中国年会上，应邀作为演讲嘉宾的张勇就如何提升员工热情被“新学生”们追问了整整3个小时。
[ZT]像古代的企业家子贡学习
作者:Leon 日期:2009-07-21
[ZT]读论语 管企业
作者:Leon 日期:2009-07-21
[ZT]子曾经曰过：领导不是这样当地~~
作者:Leon 日期:2009-07-07
孔子的一位朋友要出任地方行政长官了，就跑来问孔子：“孔子啊孔子，你是一位智者啊，你说我这个地方行政长官该怎么当啊？”孔子说，老朋友啊，搞管理很容易，也很不容易，我呢只能告诉你九个字：“先有司，赦小过，举贤才。”
什么叫先有司呢？先有司，用今天的话来说，就是首先自己要做好表率。我想啊，自己做好表率起码有两个意思：第一是自己要出色地、专业地完成自己的本职工作；第二是要在工作状态和职业精神上给下属带一个好的头。这也是做管理工作的基本要求。
哪个下属会忠诚地追随一个不能胜任自己工作的上司呢？哪个下属会死心塌地地为一个不能为他们树立表率作用的领导效力呢？所以，孔子说的“先有司”，是做好管理工作的第一要义。
什么叫先有司呢？先有司，用今天的话来说，就是首先自己要做好表率。我想啊，自己做好表率起码有两个意思：第一是自己要出色地、专业地完成自己的本职工作；第二是要在工作状态和职业精神上给下属带一个好的头。这也是做管理工作的基本要求。
哪个下属会忠诚地追随一个不能胜任自己工作的上司呢？哪个下属会死心塌地地为一个不能为他们树立表率作用的领导效力呢？所以，孔子说的“先有司”，是做好管理工作的第一要义。
胖大嫂的故事
作者:Leon 日期:2009-03-08
Leon：在上章义伍先生的《共赢领导力》的培训课程结尾，章先生讲了一个《胖大嫂的故事》来总结“充分授权”的必要性。胖大嫂很懒惰，虽然作为一个母亲，胖大嫂是严重的不合格，但如果是换一个角度，作为一个职业经理人，她真的是顶呱呱啊。
“我的老家在安徽省桐城县××村（忘了），胖大嫂是我家邻居，因为胖，所以叫胖大嫂。胖大嫂有两个特点，一个是懒，洗衣做饭什么事也不会做；一个是爱东家长西家短聊天，有时候一到我家就坐上两小时，我母亲陪着她聊。
胖大嫂什么都不会做，什么都不做，因此家里的所有活儿都由她的丈夫完成，她的丈夫很瘦。她丈夫很能干，除了生孩子和打毛衣什么都会干。我印象很深的是老看见她丈夫忙完这样忙那样，总是不停歇。
“我的老家在安徽省桐城县××村（忘了），胖大嫂是我家邻居，因为胖，所以叫胖大嫂。胖大嫂有两个特点，一个是懒，洗衣做饭什么事也不会做；一个是爱东家长西家短聊天，有时候一到我家就坐上两小时，我母亲陪着她聊。
胖大嫂什么都不会做，什么都不做，因此家里的所有活儿都由她的丈夫完成，她的丈夫很瘦。她丈夫很能干，除了生孩子和打毛衣什么都会干。我印象很深的是老看见她丈夫忙完这样忙那样，总是不停歇。
